Okul Zehirlenmelerinde Acil Müdahalenin Önemi
Dr. Koray Akay cevapladı
Tarih: 28.2.2018 15:09:03 / 217okunma / 0yorum

Geçtiğimiz hafta Adana´da okulda yediği yemekten zehirlenen 7 yaşındaki bir kız çocuğunun hayatını kaybetmesi, okul yiyeceklerinin güvenirliliği ve olası zehirlenmelerde acil yardımın önemini bir kez daha gündeme getirdi. Medyada sık sık haber olan süt, sebze, meyve, et ve benzeri besin zehirlenmelerinin ne yazık ki bazen hayati sonuçları olabiliyor. Okullarda çocukların besin zehirlenmesi yaşaması durumunda ne yapmalı Medline Sorumlu Müdürü Dr. Koray Akay´a sorduk:

Gıda zehirlenmesi neden olur?

Besinlerin içerisindeki zararlı bakterilerin tüketimi ile ya da bakterilerin ürettikleri zehirli maddelerin besinlere bulaşması ile gıda zehirlenmeleri meydana gelir. Besinlerin satın alındıktan sonra uygun şekilde saklanması, 

pişirilmesi, soğutulması gıda zehirlenmelerinin oluşmasını engeller. Özellikle riskli yiyecekler grubuna giren besinler; et ve et ürünleri, süt ve süt ürünleri, patates, salata sosları, pirinç ve çeşitli tahıl ürünleri, mayonez, deniz ürünleri ve meyvelerdir.

Çocuklar gıda zehirlenmesi yaşadığını nerden anlar?

Yemek sonrası kişi kendisinde karın ağrısı, bulantı, kusma, ishal, baş ağrısı ve ateş gibi belirtiler hissediyorsa gıda zehirlenmesi geçiriyor olabilir. Ateş görülmeyen gıda zehirlenmeleri genelde 5–6 saat sonra son bulur. Ateşli gıda zehirlenmeleri ise daha uzun süre devam eder ve daha risklidir.

Durumun aciliyeti nasıl anlaşılır?

Çocuk uzun süredir kusuyorsa, kakasında kan görünüyorsa, karında şişkinlik varsa, sulu dışkılaması günde 4 defadan fazla ise ve ateş kontrol edilemiyorsa zaman geçirmeden acil yardım istenmeli ve/veya çocuk hastaneye götürülmelidir. Okulda besin zehirlenmesinden şüphelendiğimiz çocuğun şikayetine göre ilk müdahale yapılmalıdır. Kusma, bulantı, karın ağrısı ön planda ise hasta birkaç yastıkla yaklaşık 45 derecelik açı ile yatırılır, ayaklarının altına sıcak su torbası/havlu/termafor konulabilinir. İshal, ateş ön planda ise su içirmeye çalışmak yeterli olacaktır.

Besin zehirlenmesi için nasıl tedavi uygulanır?

Besin zehirlenmesi geçiren çocuğa iyileşene kadara çoğunluğu su olmak üzere sıvı gıdalar verilir. Ateş ve sulu dışkılama ön planda ise  dışkı tahlili yapılarak çocuğun besin zehirlenmesi durumu yaşayıp yaşamadığı eğer besin zehirlenmesi var ise  hangi bakterinin buna sebep olduğu tespit edilir ve tedavi ona göre düzenlenir.

Besin zehirlenmesi yaşamamak için nelere dikkat etmeli?

-Dışarıdan alınan paketlenmiş ürünlerin son kullanma tarihleri ve paket şeffaf ise incelenerek kontrol edilmelidir.

-Yiyecek, içecek ve tüm besin maddelerini ele almadan önce eller mutlaka iyice yıkanmalıdır. 

-Çiğ tüketilecek sebze ve meyveler akan su altında iyice yıkandıktan sonra tüketilmelidir. 

-Yenilecek yemeklerin tekrar tekrar ısıtılmadığından emin olunmalıdır.

-Açıkta bekletilen yemekler tüketilmemelidir.

-Et, tavuk ve balıkların iyi paketlenmiş bir şekilde buzdolabında saklandığı kontrol edilmelidir.

-Buzdolabına yerleştirilecek besinlerin birbirine temas etmeyecek şekilde yerleştirilmesi önemlidir.










Kaynak: ANTALYA HAYAT

Okuyucu Yorumları (0 yorum)
Adınız Soyadınız *
E-Posta *
 
Telefon
Güvenlik *
Yenile
 
Yorumunuz *
Sağlıklı böbrekler için hareket edin ve su için
Sağlıklı böbrekler için hareket edin ve su için
Bilinçsiz ağrı kesici kullanımına dikkat
Durmayan kanamalara dikkat
Durmayan kanamalara dikkat
Prof. Dr. Vahap Okan
İleri evre meme kanserindeki gelişmeler umut veriyor
İleri evre meme kanserindeki gelişmeler umut veriyor
Doç. Dr. Sernaz Uzunoğlu
PARKİNSONDA ZAMANI GERİ ALAN MUCİZE: BEYİN PİLİ
PARKİNSONDA ZAMANI GERİ ALAN MUCİZE: BEYİN PİLİ
İSTANBUL´DA BÜYÜK BULUŞMA ile GUINNESS REKORU
Her 100 Kadından 2´si kürtaja başvuruyor
Her 100 Kadından 2´si kürtaja başvuruyor
Kadın Hastalıkları ve Doğum Uzmanı Opr. Dr. Pınar Özalp, katıldığı Cumartesi Kahvaltıları´nda, aile planlaması ve gebelikten korunma yöntemlerini anlattı.
“Aşırı kola, tuz ve çay tüketimi böbrekte taş yapıyor”
“Aşırı kola, tuz ve çay tüketimi böbrekte taş yapıyor”
ERKEKLERDE DAHA FAZLA GÖRÜLÜYOR
Cumhurbaşkanı Erdoğan´dan sağlık çalışanlarına müjde
Cumhurbaşkanı Erdoğan´dan sağlık çalışanlarına müjde
tüm sağlık çalışanlarının yıpranma payı ve emeklilik konusunun hükümet programı içerisinde olduğunu bildirdi
EKLEM AĞRILARININ TEDAVİSİNDE İLAÇLAR ve CERRAHİNİN YERİNİ ‘KÖK HÜCRE´ ALACAK
EKLEM AĞRILARININ TEDAVİSİNDE İLAÇLAR ve CERRAHİNİN YERİNİ ‘KÖK HÜCRE´ ALACAK
Aktif kanser hastalarında önerilmez
Öfke kontrol edilebilir bir duygudur
Öfke kontrol edilebilir bir duygudur
Davranış Bilimleri Uzmanı Buse Sena Karataş
Mide Kanamasında İlk Ne Yapmalı?
Mide Kanamasında İlk Ne Yapmalı?
Dr. Koray Akay cevapladı
 Sevgi bir ilaçtır
Sevgi bir ilaçtır
Dr. Figen Sayın Yıldıran-Sevgililere öneride bulundu
BÜYÜKŞEHİR GÖNÜLLERE TALİP
BÜYÜKŞEHİR GÖNÜLLERE TALİP
Antalya Büyükşehir Belediyesi´nin Alanya´da tahsis ettiği engelsiz aracın verdiği hizmet engelli ve engelli yakınlarından tam not aldı.
Bol su ve sık sık ılık duş alın
Bol su ve sık sık ılık duş alın
Kadın Hastalıkları ve Doğum Uzmanı Op. Dr. Abdulaziz Akkaya
RAMAZAN AYINDA NASIL BESLENMELİ
RAMAZAN AYINDA NASIL BESLENMELİ
Antalya Kamu Hastaneleri Birliği´ne bağlı Antalya Atatürk Devlet Hastanesi Diyetisyeni Feride Ünalan Yıldız, Ramazan Ayında oruç tutanlara yönelik önemli önerilerde bulundu.
Novartis Onkoloji Kansere Karşı 1´iz kampanyası ile 25 milyonu aşkın kişiye ulaştı
Novartis Onkoloji Kansere Karşı 1´iz kampanyası ile 25 milyonu aşkın kişiye ulaştı
Kanser hastalarına tedavi sürecinde psikolojik desteğin önemi hakkında bilgiler paylaşıldı.
Antalya için namaz vakitleri
İmsak Güneş Öğle İkindi Akşam Yatsi
06:21 08:01 13:09 15:42 18:00 19:27
DOLAR
4.0273
EURO
4.9841
ALTIN
0
BIST
0
 
Antalya
Güneşli
Bugün
24 / 12 °C
Güneşli
Cumartesi
23 / 12 °C
Güneşli
Pazar
26 / 9 °C
FOTO GALERİ
VİDEO GALERİ
Başkasını düzeltmeniz için, önce kendinizi düzeltiniz!

HZ.ÖMER (R.A)
-Her 4 Amerikalıdan biri mutlaka televizyonda görünüyor. (Sokakta her 4 kişiden 1 imza dağıtıyormuş düşünsenize) -Uyurken televizyon seyrederken yaktığımızdan daha fazla kalori yakıyoruz. (Demekli televizyonla uyutuluyoruz) -Bir karıncanın koku alma yet

İlginç Bilgiler 5
Dolma iç için kullanacağınız pirincinizi mutlaka ılık suda bekletip yumuşatın ve nişastasından arındırmak için birkaç defa sudan geçirin. Böylece içinin sert kalmasını önlersiniz. Dolmamızın daha lezzetli olması için sızma zeytinyağı kullanın.

Dolma - Sarma Tarifleri İle İlgili Püf Noktaları
Başlangıç Tarihi
Bitiş Tarihi